A vida sem Lactose e Gluten

Depois de meses com filhos doentes decidi mudar totalmente a alimentação de toda a família. Apresentei ao maridão todos os benefícios da vida sem esses dois itens e durante o papo surgiu a primeira dificuldade:

1 - São crianças, como controlar na rua, em festas, na casa de amigos e parentes?

Na rua até acho que será fácil, pois podemos procurar lugares que ofereçam comidas naturais ou até mesmo em restaurantes normais será possível escolher um prato sem esses itens. Trocar pizzaria por churrascarias, comer mais pipoca nas pracinhas. Em festas a solução encontrada é chegar na festa com uma marmitinha, levaremos a comida das crianças, seja bolo, docinhos e até mesmo salgadinhos. Criança come pouco mesmo e não sentirá a diferença. E o mais difícil será na casa de parentes, pois como toda família normal a casa estará cheia de "gordices" e itens apetitosos. Fato quando chego na casa do meu pai e a geladeira só tem queijo, pizza e coca cola. Na casa da vovó então, hummm balas, chocolates, biscoitos. Levar a comida das crianças? sim, mas como impedir que comam o que tem por lá. Ufa! já estou tensa só de pensar srsrsrs. 

2 - Custo mensal

Concluímos que mais vale pagar 30% a mais no valor final das compras do que usar esses 30% em medicamentos. Em uma ida a farmácia gastei 86,00 já no Mundo verde foi um gasto de 54,00. E além do fato dos itens que realmente pesam no orçamento são frutas, legumes e verduras. Itens que independente da restrição de lactose e glúten, não podem faltar no dia a dia, o que dá no mesmo. Gastei no mercado para 15 dias em torno de 200,00 quando no hortifrut para uns três dias gastei exatamente R$48,00. No mercado comprei leite sem lactose, peixe, camarão, iogurte sem lactose e vários itens que seriam caros aos olhos de quem não aderiu a dieta. Já no hortifrut não tinha nada de nobre. Conclusão final o caro será leite, pão e hortifrut.

3 - Itens sem lactose  e glúten, aonde comprar e como identificar?

Cheguei no EXTRA já com algumas coisas anotadas, após pesquisar muito no Google. Isso era exatamente as 19.40hs e comecei pelas frutas e legumes, até ai nada de preocupante, nenhum rótulo para ler até a parte das farinhas, azeite, óleo, biscoito, massas e lá estava eu com todo o supermercado me olhando achando que eu era uma daquelas fanáticas em calorias, rótulos ou algo tosco de ser e tudo que parava em minhas mãos voltavam para prateleira. Muitas vezes só com lupa era possível identificar o contém glúten e a lactose hahaha quase sempre uma charada. Ter ou não ter? Compras encerradas, ensacoladas e pagas exatamente as 22.16hs. Isso mesmo o mais difícil então é COMPRAR. Detalhe, muita coisa ficou de fora e foi preciso ir ao Mundo Verde e a loja de Grãos para finalizar. Já no Mundo Verde encontrei uma gondola só com glúten e lactose free, paraíso enquanto na loja de grãos a vendedora mal sabia o que era glúten.

Iniciamos assim nossa vida "saudável".  O primeiro dia está sendo maravilhoso. Vamos com determinação que chegaremos lá. Você sabia que na verdade a sua úlcera ou gastrite pode ser intolerância a lactose? Aqui em casa meu objetivo é emagrecer e ter uma alimentação saudável, já dos meus filhos e marido é combater as alergias dentre elas a rinite e ter uma vida saudável.  Estarei compartilhando aqui minhas experiencias e receitas, espero que vocês também abracem essa causa e entrem comigo nesta jornada.

Vendo o que só um olhar profissional consegue captar

Agradeço muito ao amigo Artur Rangel da Angel Vídeo Arte pelo carinho que ele teve em filmar e editar o aniversário dos meus pequenos. foi vendo o vídeo que vi coisas até então desapercebidas. E lá pude ver também o quanto meu amigo Marcus Rezzo trabalha com alegria.

As caras de babões dos avós, o pique da velhinha (bisa com 86 anos participando até da animação), e a titia coruja que não desgrudava dos pequenos em momento algum srsrsrrs.

Antonia mini mini na barriga, festival de celulares exibindo o jogo do Vasco, Roberta no começo do processo secar e já linda toda trabalhada no decote, minhas amigas lindas do Face com seus filhotes, alguns ainda de peito outros curtindo sua primeira festinha, Gabriel meu menino que vi crescendo, crescendo, crescendo.... Vi o quanto as gostosuras da minha amiga Flavia Almeida se divertiram. Não dá para eu ficar falando de todos, só não posso deixar de fora minha norinha Rafaella linda e gostosa. E na hora do lanchinho flagrei vários adultos comendo Danoninho e tomando Todynho igual criança. 

Então para começar na hora das fotos na mesa principal, enquanto Manuela estava boquiaberta com a mesa, Miguel estava com um, dois, três, vários brigadeiros nas mãos. ele comia, comia, comia srsrsrrs E depois olhar ele cambaleando para andar não tem preço. 

Manuela testando todos os brinquedos e Miguel dançando, dançando, dançando.... Eita disposição!

Chega o momento da pintura do Universo e durante o como se faz Manuela aponta para o desenho e começa um dialogo entre ela e o animador.

- O que é isso?

- isso aqui? isso grande? isso? 

- simmmm

- uma estrela cadente.

Manuela olha em silêncio com um olhar do tipo, quero fazer isso mas como se faz?

Animador: - é só fazer a estrela e puxar umas perninhas.

 Manuela: - eu queria ver uma estrela cadente porque se você fizer um pedido seu desejo vira RELICIDADE.

OIII???? Relicidade mistura de realidade com felicidade? kkkkk deve de ser.

DVD rolando e Manuela participando de tudo, todas as brincadeiras ela estava presente, fazendo força para carregar um bambolê e colocar no cone, fazendo a ginastica do blablablabla mal cheirosa srsrsr E a bisa? figura a parte, pois ela também estava em todas as brincadeiras, desde a pintura do Universo até o cabo de guerra. Como assim cabo de guerra? Com certeza vocês estão se perguntando o que uma senhora de 86 anos estaria fazendo puxando uma corda. Pois ela estava lá, é só ver um pontinho branco atrás da Minnie. É o cabelo dela. Enquanto ela tentava ficar de pé, Bruna quase paria. Bruna passando mal e pedindo mãe tira minha vó dali pelo amor de Deus e eu me mijando de rir olhando minha vó fazendo aquilo e o Patrick apoiando ela por trás para ela não se estabacar e minha tia claro, rindo também e tentando segurar a mão dela srsrs. Foi tudo tão rápido que só posso dizer que um anjo baixou ali srsrsrs. E no final de tudo Bruna dizendo: vó isso não é para você e a Glória falando: senta aqui senta.

Chegou a hora dos personagens e o animador pergunta:

- Manuela qual o personagem que você mais gosta?

- Branca de Neve (risada geral)

animador olha para todos, dá uma risada sem graça e fala: eu não expliquei que era da festa.

- Manuela o tema da sua festa é Casa do Mickey, qual dos personagens da casa do Mickey você mais gosta?
- PlutU

E ele olha novamente com aquela cara, tipo o Pluto não veio, pode ser a Minnie? srsrs Mas ele logo se safa e fala tem a Minnie, o Mickey e o Pateta, você gosta? e todos logo respondem que sim e eis que eles surgem. Manuela fica boquiaberta enquanto o amiguinho Daniel da Elaine Lemos, se balança todo, eufórico, quase tendo uma crise de felicidade, tipo Curti mil vezes. só vendo o DVD para entender a emoção do menino. Outros pulam para o colo de suas mães. É um misto de amor com medo. Miguel logo quer tocar e Manuela correu para abraçar. foi tão lindo, tão mágico sentir isso nas crianças que não penso duas vezes. Em todos os aniversários, vou fazer questão de ter os personagens. 

E lá vamos nós, um calor de matar. Quando eu pedi para S. Pedro me ajudar com o tempo, não foi pensando que ele capricharia na sauna. Um chorinho da Manuela na hora dos parabéns. Para ela a festa não terminaria nunca. A vela que não acendia não tirou o brilho dos dois parabéns, foram dois bolos, um para cada. 

Ainda não tenho as fotos oficiais, mas logo logo posto as fotos originais.

Enquanto isso....

Beijinhos,